風邪は秒殺
風邪を治すには温かくて栄養のあるもん食べれば治るよね!
という事で食べてきましたサムゲタン
土曜にはキャンコクじゃーん と思ったけど、好きな食事は連投でも飽きない良い子な私
全く問題無しっ ダブルヘッダーでもオゲッ

会社から程近いトコロにある「コリアンキッチン初中後
お店に入るとカウンターに案内されました。テーブルがいいなぁ~と思ったけど仕方ない。
端にある本棚に惹かれて角席へ
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目の前にサムゲタン・サムギョプサル等の食べ方も貼ってあるしねっ


まずはお通しダイズを甘辛く炊いたのと、大好物の茄子にピリ辛ニラタレがかかったの
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これをアテにまずはビールをぐいぐい

本棚にあったこの本。写真&イラストが豊富でナカナカ面白かった!!
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欲しいかも~

まずは「ミノ湯引き」
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これ激ウマ!全然臭くないのです!
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味付けはなんだろー ゴマ油・・・お酢・・・砂糖・・・醤油??うーんわからん
でも本当にすっごく美味しくて取り合いしながら食べました(笑

そそ、各テーブルにタテギとお酢が(はーと
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お酢!いやいや、店長さんわかっておりますねえ。そう、辛いのにはお酢!
辛くなくてもお酢だけどね。でも写真とる程では無いのでタテギのみ

あとは「牡蠣のフエ」
私のイメージからは、牡蠣が並んでて、お野菜でクルと巻いて辛いタレで頂くかと思いきや
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混ぜ混ぜバージョンで登場でした。
コチュジャンタレ(ちょっと甘辛)で、乙女はあまり好みじゃなかったみたいです
が(てか風邪の時に生牡蠣はパス)
私はこれにお酢かけてウメー ウメー とほぼ1人で完食。食い過ぎだけどいいの。
だって美味しかったもの。
ゴマの葉も一緒にあえてあるの。松の実も結構いい仕事してたの。これ好きなの。

串モノも多かったんだけどサムゲタンが4人前ってんで自粛。
しようと思ったけどやっぱりちょっと食べてみたくてハラミ串。味付けがちょっと強めかな~
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でもお肉がめちゃ柔らかくてジューシーでした。

さてさて。サムゲタン♪
最初にタレ(お茄子にかかってたのはこれと見た)とお塩が
ソウルで食べた時も思ったけど、そのもの自体は薄口なのよね。
で、これらをお好みでチョイスと。
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ここでデジカメの電池切れ・・・マジっすか?私の役立たず携帯ではなんなんで、乙女携帯を拝借してさらに激写!
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次に来たのはゴマの葉キムチとチャンジャ。これもサムゲタンに付いてるの。
一緒に食べると美味しいですよ。だって。そーだよね、美味しそうだよっ
で、キターッ サムゲタン!!「さ、サシン♪サシン♪」と思ったら『じゃ、食べや
すいように切りますね~』と即行ハサミでチョキチョキされた・・・・・酷い・・・・・
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くやしいのでメニューに載ってたのを撮るぜ!!
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で、切られた後はこちら・・・・

食べ方は、最初にスープを味わい、次にお肉を塩やタレで頂きます。
ある程度食べたらゴハンを崩して、さらにグツグツさせてガッチョリ食べると!!
まずはスープそのままでズズッ 確かに軽い塩味で薄口ですが私はこれでも十分いけます。
鳥のダシがしっかり出てて、ニンニクの香りもぷわん 高麗人参・ナツメの香りもふわん
ポカリ並にゴクゴク飲めます。コラーゲンもタップリと思わせるトロミもありますよ。
ニラタレがちょっとしょっぱかったので、スープで溶かし、タテギ追加でお肉を食べたらうんまぁ~い♪
もちろん普通に食べても鳥のダシがガッチョリ出ててこれまたうんまぁ~い♪でした。
お肉は持ち上げると骨からホロホロ取れます。

お腹一杯になってしまってサムゲタンを残してしまい「ぐぅぅぅ。くやしい」とうらめしそうに
鍋を見てるとお店の人が
「是非、お持ち帰り下さい。お家でお鍋にあけてお湯を足して少し煮込めば美味しく食べれますよ!」
と神のような一言。優しい。素敵。好きになっちゃう。お店も店長も。
「ではお願いします!」と夫婦声を揃えてお願いし、パッキングまでのしばしの時間に
コーン茶を頂きました。ご馳走様でしたー!
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次はホルモン鍋かな、それか単品を全て攻めるとか?くっくっくっくっく(野口さん
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by puri83 | 2005-10-14 20:34 |


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